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13 março

CASTELO DE PAIVA - CONFRARIA DO PRESUNTO E DA CEBOLA DO VALE DO SOUSA PROMOVE V FESTA DA MATANÇA DO PORCO

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A Confraria do Presunto e da Cebola do Vale do Sousa vai realizar no próximo Sábado, 17 de Março, em Castelo de Paiva, a V Festa da Matança do Porco, uma iniciativa de interesse regional, que terá lugar no espaço da Quinta das Vessadas, em Fornos, e que contará com a colaboração da edilidade paivense, presidida por Gonçalo Rocha.  
 
O Grão Mestre da CPCVS, Joaquim Barros Ferreira, espera uma jornada gastronómica bastante participada, em ambiente festivo de saudável convivialidade, estando agendada a recepção aos convidados, a partir das 9h30, com concentração na Quinta das Vessadas, seguindo –se a cerimonia de abertura com intervenção do Capelão Môr da confraria e um momento de degustação de fêveras, presunto e vinho verde da região.
 
Ás 11 horas acontecerá o acto da  “ Matança do Porco “, e logo depois, realiza-se uma visita ao concelho, com paragem na Quinta do Outeiro, em Bairros, onde depois de uma visita à adega, haverá uma prova de vinhos verdes, sendo que, por volta das 13h30 terá lugar o Almoço da Matança, com a tarde a ser preenchida com um agradável convívio entre os participantes com animação musical.
 
A meio da tarde, a organização deste evento gastronómico, tem programado a realização de um sorteio do porco ( retalhado ) a efectuar junto dos participantes neste repasto regional em terras de Paiva. 

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